Buah Nangka dapat Melindungi dari Kanker Paru-Paru dan Kanker Rongga Mulut

Dari sekian banyak jenis buah yang ada di tanah air, buah nangka merupakan salah satu jenis buah yang cukup populer. Hal ini tidak terlepas dari bentuk buahnya yang unik, rasanya lezat, serta kaya akan nutrisi  dan serat. Sama seperti buah-buahan tropis pada umumnya, salah satu manfaat buah nangka yakni kaya akan energi. Namun demikian, buah yang satu ini tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Hal ini membuat buah nangka menjadi salah satu buah yang sehat untuk dikonsumsi setiap hari.

Morfologi Buah Nangka

Buah nangka atau yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebuat Jack Fruit merupakan salah satu buah yang sangat populer di wilayah Asia. Tanaman buah nangka masih tergolong dalam famili Moraceae, genus: Artocarpus dan masih berkaitan erat dengan buah ara, murbei dan sukun

Pohon nangka diyakini berasal dari hutan hujan Barat Daya India. Di daerah tropis seperti India, Thailand, Malaysia, Indonesia dan Brasil buah nangka banyak dibudidayakan dengan baik. Pohon buah nangka tumbuh maksimal pada iklim lembab dan hujan tropis. Pada kondisi dingin, tanaman buah nangka tidak dapat berkembang secara maksimal. Bentuk Pohon nangka sangat besar dan dapat tumbuh sampai setinggi 30 meter, lebih tinggi dari pohon mangga.

Selama satu musim, setiap pohon dapat berbuah hingga ratusan buah. Ukuran dan berat buah yang dihasilkan sangat bervariasi mulai dari 3 kg sampai 30 kg, dan memiliki bentuk persegi panjang atau bulat berukuran panjang 10 – 60 cm dan berdiameter 25 – 75 cm. Buah nangka yang mentah berwarna hijau, pada saat matang warnanya menjadi kuning hingga coklat. Jika sudah masak, daging buahnya memiliki rasa yang sangat manis.

Seperti buah durian, permukaan luar buah ditutupi dengan duri yang tumpul dan akan menjadi lembek ketika buahnya matang. Bagian dalamnya berwarna oranye-kuning. Biji nangka panjangnya 2 sampai 4 cm, tebalnya  1 sampai 3 cm berwarna putih.

Manfaat Buah Nangka bagi Kesehatan

1. Sumber Energi yang Baik

Ada banyak sekali manfaat buah nangka bagi kesehatan, salah satunya adalah memiliki kandungan gula yang cukup tinggi yang meliputi fruktosa dan sukrosa. Kedua zat ini apabila dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dapat mengisi ulang energi dan merevitalisasi tubuh secara langsung.

2. Kaya Akan Serat

Buah Nangka diketahui memiliki kandungan serat makanan yang tinggi, sehingga dapat menjadi obat pecahar yang baik. Isi serat membantu  untuk melindungi membran mukosa usus dengan mengurangi waktu paparan dan serta mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar.

3. Mengandung Vitamin A

Buah nangka yang segar memiliki sejumlah kecil vitamin pigmen-A dan flavonoid seperti karoten-ß, xanthin, lutein dan cryproxanthin-ß. Secara bersama-sama, senyawa ini memberikan peran penting dalam antioksidan dan fungsi penglihatan. Vitamin A juga dibutuhkan untuk menjaga integritas selaput lendir dan kulit. Mengkonsumsi buah-buahan alami yang kaya vitamin A dan karoten-dapat melindungi dari kanker paru-paru dan kanker rongga mulut.

4. Sumber Vitamin C dan Antioksidan

Buah nangka juga merupakan sumber yang baik dari antioksidan vitamin C-, menyediakan sekitar 13,7 mg atau 23% dari RDA. Mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin C dapat membantu tubuh mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan radikal bebas berbahaya.

5. Sumber Vitamin B

Manfaat buah nangka selanjutnya adalah buah yang kaya akan Vitamin B-kompleks, memiliki kandungan vitamin B-6 (pyridoxine), niacin, riboflavin, dan asam folat. Buah nangka segar merupakan sumber potasium, magnesium, mangan, dan besi. Kalium merupakan komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah.

Sumber / Source : http://perlutahu.org/manfaat-buah-nangka-bagi-kesehatan/

Manfaat Wortel bagi Kesehatan

Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang telah banyak dikonsumsi oleh masyarakat baik di Indonesia maupun di dunia. Sayuran yang dikenal sebagai makanan favorit dari tokoh kartun Bugs Bunny ini dapat dikonsumsi dalam bentuk makanan atau minuman yang berbeda seperti acar, jus, tumis, dan masih banyak lagi. Mengonsumsi wortel tentu saja sangat bermanfaat bagi kesehatan mengingat wortel merupakan sayuran dengan kandungan nutrisi yang cukup kaya seperti vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, potasium, dan lain-lain. Nutrisi yang terkandung dalam wortel tersebut sangat dibutuhkan oleh tubuh tentu dengan kombinasi berimbang dengan nutrisi yang terkandung dari jenis bahan makanan lain seperti karbohidrat, protein, dan serat. Berikut beberapa manfaat mengkonsumsi wortel bagi tubuh kita.

§  Wortel baik untuk kesehatan mata

Manfaat wortel yang satu ini mungkin adalah yang paling populer di seluruh dunia. Seperti yang telah kita ketahui, wortel kaya akan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata. Dengan mengkonsumsi wortel, kebutuhan vitamin A akan dapat terpenuhi.

§  Wortel baik untuk kesehatan kulit

Bagi anda para wanita, perlu anda ketahui bahwa wortel adalah salah satu sayuran yang baik untuk kesehatan kulit anda. Kandungan vitamin E dalam wortel merupakan zat yang dapat membantu anda dalam menjaga keremajaan kulit. Hasilnya, anda dapat mencegah munculnya tanda-tanda penuaan kulit seperti kerutan maupun flek hitam.

§  Wortel baik untuk jantung

Beberapa studi atau penelitian telah membuktikan bahwa wortel baik untuk menjaga kesehatan jantung. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Wolfson G di Laboratorium di Edinburgh mengungkapkan bahwa konsumsi wortel sebanyak 7 ons sehari selama beberapa minggu mampu menurunkan kadar kolesterol sebesar 11 persen. Seperti kita ketahui, kolesterol merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung.

§  Wortel dapat mencegah penyakit diabetes

Karotenid yang terkandung dalam wortel ternyata mampu mengendalikan kadar gula dalam darah. Zat ini dapat mempengaruhi resistensi insulin dalam darah dan menyebabkan kadar gula menjadi rendah. Dengan demikian, resiko diabetes dapat dihindari.

§  Wortel dapat mengurangi resiko kemandulan

Hal ini tentu saja merupakan kabar baik bagi pasangan suami istri. Selain baik untuk kulit, vitamin E yang terkandung dalam wortel juga dapat meminimalisir resiko kemandulan. Jika keluarga anda memiliki riwayat permasalahan yang menuju ke arah kemandulan (susah memiliki anak misalnya), mengkonsumsi wortel dengan teratur dapat membantu anda dalam mengurangi resiko kemandulan.

§  Wortel dapat menangkal radikal bebas

Salah satu penyebab penyakit kangker adalah radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Radikal bebas ini dapat ditangkal oleh wortel mengingat sayuran ini memiliki kandungan beta karoten yang telah terbukti mampu menangkal masuknya radikal bebas. Hal ini telah dibuktikan oleh beberapa penelitian yang dilakukan oleh para ahli.

Nah, dari sekian banyak manfaat yang dapat kita peroleh dengan mongonsumsi wortel, tidak ada lagi alasan bagi kita untuk enggan mengonsumsi wortel. Jadi, jika anda termasuk salah satu orang yang kurang suka mengkonsumsi sayuran jenis ini, setidaknya anda perlu membiasakan diri mengonsumsinya beberapa kali dalam seminggu. Banyak variasi makanan dan minuman yang dapat anda coba agar anda menyukai sayuran ini. Ingat, kandungan vitamin dalam wortel merupakan salah satu yang terbaik untuk anda sehingga anda dapat menjadi individu yang sehat dan jauh dari berbagai penyakit. Manfaatkan semua kebaikan yang disediakan oleh alam untuk kebaikan kita dan orang-orang sekitar. Namun, meski wortel sangat baik untuk kesehatan, mengonsumsinya terlalu banyak akan menyebabkan munculnya kulit tubuh Anda berwarna kekuningan. Terlalu banyak beta-karoten (kandungan utama wortel) di dalam tubuh justru malah akan merusak kesehatan Anda, yaitu terblokirnya proses metabolisme vitamin di dalam tubuh Anda. Hal tersebut akan menyebabkan vitamin yang anda konsumsi tidak lagi bermanfaat bagi tubuh Anda (seperti yang dikutip oleh Huffingpost). Jadi tetap selalu perhatikan dosis ya.

Sumber / Source : http://infomanfaat.com/886/manfaat-wortel-bagi-kesehatan/sayuran

Manfaat Teh Hijau

Minum teh hijau? Wow nikmat sekali! Rasa dan aromanya yang berbeda dengan teh yang lain, membuat kita kecanduan untuk meminum teh ini. Belum lagi jika kita mengetahui berbagai manfaatnya. Berikut ulasan yang akan membuka mata kita tentang khasiat teh hijau yang begitu besar bagi kesehatan.

Namun sebelumnya, mari sepintas kita berkenalan dahulu dengan tanaman ini.

A. Sejarah Teh Hijau

Sejarah mengatakan, tanaman ini berasal dari China, tepatnya sejak tahun 2737 SM, pada masa kekuasaan kaisar Shen Nung. Konon, teh ditemukan secara tidak sengaja, tatkala sang kaisar sedang bekerja di salah satu sudut kebunnya. Ketika itu, sang kaisar sedang merebus air dikuali di bawah rindangnya pohon. Angin yang bertiup kencang menggugurkan beberapa helai daun pohon , hingga jatuh ke dalam rebusan air, dan terseduh.

Ketika meminum air rebusan itu, sang kaisar merasakan kelezatannya dibandingkan dengan air putih biasa, dan badannya pun terasa segar. Air seduhannya itupun akhirnya menjadi minuman baru dengan aroma dan cita rasa yang khas.

Sementara di negeri kita, tanaman ini baru dikenal pada tahun 1686, lewat seorang Belanda, Dr. Andreas Cleyer. Mulanya, tanaman ini hanya berfungsi sebagai tanaman hias, dan setelah mengalami kegagalan, pada tahun 1824 baru tanaman ini berhasil dibudidayakan di pulau Jawa.

Usaha perkebunan teh dipelopori oleh Jacobson pada tahun 1828. Sejak saat itu, teh menjadi komoditas yang menguntungkan pemerintah Hindia Belanda, sehingga pada masa pemerintahan Gubernur Van Den Bosh, teh menjadi salah satu tanaman yang harus ditanam rakyat melalui politik tanam paksa. Pada masa kemerdekaan, usaha perkebunan dan perdagangan teh, telah diambil alih oleh pemerintah kita.

B. Kandungan Teh Hijau

Teh dapat dikelompokkan dalam 2 golongan, yaitu teh herbal dan nonherbal. Teh nonherbal dikelompokkan lagi menjadi 3 golongan, yaitu teh hitam, teh hijau, dan teh oolong. Teh hijau dibuat tanpa pemanggangan. Teh ini memiliki rasa lembut dengan warna hijau cerah atau hijau keemasan. Teh hijau sedang popular di Amerika karena minuman ini mampu menurunkan risiko kanker.

Berikut ini adalah kandungan Teh Hijau:

Ø Fenol: Katekin (polifenol) dan Flavanol.

Ø Non-Fenol: Karbohidrat, Protein dan asam amino, Asam organik, Pektin, Mineral ; Flouride, Mangan, Magnesium, Kalium, Natrium, Kalsium, Seng, Cuprum; Alkaloid (Kafein), Vitamin ; A, B1 dan B2, C, K; Asam Amino, serta Enzim-enzim

Khasiat utama teh berasal dari senyawa Katekin (polifenol) yang dikandungnya. Di dalam tubuh, senyawa ini membantu kinerja enzim superoxide dismutase (SOD) yang berfungsi menyingkirkan radikal bebas (antioksidan). Potensi antioksidan teh disebutkan lebih kuat dibandingkan dengan antioksidan dalam sayuran dan buah-buahan. Kandungan polifenol tertinggi terdapat dalam teh hijau.

C. Manfaat Teh Hijau

Berbagai penelitian telah dilakukan untuk membuktikan khasiat minuman yang telah mendunia ini. Di antaranya adalah seorang peneliti dari London yang melakukan penelitian terhadap 340 orang laki-laki dan wanita penderita serangan jantung dan yang tidak memiliki riwayat. Gangguan jantung ini berkaitan dengan usia, gender, dan lingkungan tempat tinggal. Pembandingnya adalah kelompok yang biasa minum kopi dan teh selama setahun. Peminum teh hitam masih dibandingkan lagi dengan peminum teh hijau. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peminum teh berisiko mendapat serangan jantung lebih kecil, yakni 50% dibandingkan dengan peminum non-teh. Oleh sebab itu, para peneliti meyakini bahwa teh bermanfaat bagi jantung karena kandungan flavonoidnya.

Penelitian lain dilakukan oleh Universitas Curtin Australia dengan Rumah Sakit Kanker di Huangzhou, China yang membuktikan bahwa risiko terserang kanker kandungan pada perempuan yang minum teh hijau setiap hari dapat dikurangi hingga 60%.

Manfaat teh hijau dari segi kesehatan dan kecantikan

Kesehatan

    Antikanker

    Antimikroba dan antibakteri

    Mencegah aterosklerosis

    Mencegah penyakit jantung

    Mencegah penyakit ginjal

    Antidiabetes

    Meningkatkan kekebalan tubuh

    Menurunkan kolesterol

    Mencegah karies gigi

    Mencegah nafas tak sedap

    Melancarkan sekresi air seni

    Membantu proses metabolisme tulang

    Meredam stress

    Memberikan rasa rileks

    Menurunkan tekanan darah

    Meningkatkan kemampuan daya ingat

Kecantikan

    Memperlambat proses penuaan

    Membantu menurunkan berat badan

    Antialergi

    Bahan campuran kosmetik

    Mengobati gigitan serangga, terbakar sinar matahari

    Penyegar mata yang lelah

Nah, melihat berbagai manfaat di atas, masih ada alasan untuk tidak minum teh hijau?

Sumber :

§  Andi Nur Alam Syah, Taklukkan Penyakit dengan Teh Hijau, 2006

§  Dr Hery Winarsi, Antioksidan Alami dan Radikal Bebas, potensi dan aplikasinya dalam kesehatan, 2007

Sumber / Source : http://infomanfaat.com/314/manfaat-teh-hijau/minuman

Manfaat Lada Hitam

Lada (merica) atau dalam bahasa latin disebut Piper Ningrum Ladalah salah satu rempah asli India yang banyak digunakan untuk bumbu dapur. Rasa pedas yang berasal dari piperin pada lada/merica membuatnya menjadi bumbu khas masakan yang juga dicintai masyarakat Indonesia. Berbagai masakan nusantara pun menggunakannya untuk melezatkan rasa masakan. Tahukah Anda bahwa lada ternyata mengandung berjuta manfaat selain sebagai bumbu dapur?

Rasa hangat setelah mengonsumsi makanan berempah menjadi alasan mengapa kebanyakan orang eropa menyukai makanan berempah. Rasa hangat tersebut keluar dari dalam tubuh secara alami. Salah satu rempah yang membuat tubuh menjadi hangat adalah lada (merica). Mengonsumsi lada akan menyebabkan pencernaan dan seluruh tubuh menjadi hangat. Inilah alasan mengapa para ahli medis menyarankan penderita influenza, asma, dan batuk untuk mengonsumsi lada karena rasa hangat tersebut mampu mencairkan dahak dan melegakan hidung tersumbat.

Lada yang dipetik saat tua atau biasa disebut lada hitam mengandung resin pada kulit luarnya. Resin ini tidak terdapat pada lada putih yang dipetik saat matang. Lapisan luar pada lada hitam menyebabkan lada ini mudah untuk disuling menjadi minyak. Minyak lada kemudian digunakan untuk campuran parfum. Semakin banyak minyak lada yang digunakan, maka semakin mahal harga parfum tersebut atau dengan kata lain parfum lada memiliki kelas tinggi.

Apakah Anda pernah mendengar penyakit vitiligo? Penyakit tersebut membuat warna kulit penderita tidak rata; sebagian putih dan gelap pada daerah lain. Penyakit ini membuat seseorang kehilangan percaya dirinya. Nah, bagi Anda yang mengeluhkan warna kulit tidak merata dapat menggunakan kosmetik berbahan dasar lada sebagai salah satu pilihan. Hal ini disebabkan kandungan piperin pada lada dapat mengaktifkan pigmen kulit.

Piperin dalam lada ternyata juga ampuh mengusir lemak. Piperin bekerja menghambat pembentukan sel-sel lemak sekaligus mengurangi kadar lemak dalam darah. Fungsi ini sangat bagus untuk melancarkan peredaran darah. Dengan cara kerja tersebut menandakan bahwa lada dapat menyembuhkan hipertensi dan mencegah penyakit jantung koroner. Selain itu, lada juga bagus untuk dikonsumsi penderita obesitas dan seseorang yang sedang melakukan program diet.

Lada (merica) mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh, diantaranya vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin A. Sedangkan mineral yang terkandung di dalamnya adalah kalium, fosfor, magnesium, dan natrium. Semua jenis vitamin dan mineral tersebut diperlukan tubuh dalam jumlah kecil, namun fungsinya sangat vital. Apabila terjadi kekuarangan salah satunya maka metabolisme tubuh akan terhambat.

Fungsi lain dari lada adalah meningkatkan gairah sesual. Hal ini disebabkan lada dapat memacu adrenalin yang berfungsi meningkatkan aliran darah dari jantung. Lada biasa digunakan untuk mengobati penderita frigidditas atau kurang gairah seksual.

Meskipun banyak bermanfaat, namun Anda tidak dianjurkan untuk mengonsumsinya secara berlebihan. Hal ini disebabkan efek samping yang ditimbulkan berupa panas berlebih yang menguras energi dan membuat jantung berdebar-debar. Rasa pedas di mulut akibat terlalu banyak mengonsumsi lada juga sulit dihilangkan. Efek yang lain adalah kemungkinan terjadi diare.

Sumber / Source : http://infomanfaat.com/832/manfaat-lada-hitam/bumbu-dapur

Khasiat dan Manfaat Pisang

Pisang adalah buah yang dikenal luas di Indonesia. Buah pisang bisa dinikmati dengan berbagai cara: dimakan langsung, digoreng, dikukus, atau diolah bersama bahan lain. Tapi pisang tidak hanya enak, manfaatnya banyak.

1. Sumber Karbohidrat dan Vitamin A

Buah pisang kaya akan vitamin dan serat. Jika dibanding dengan apel, pisang memiliki lebih dari dua kali lipat karbohidrat, dan lima kali lipat vitamin A. Selain itu pisang juga kaya magnesium dan kalium yang penting bagi tubuh untuk tetap bugar.

2. Pisang Perlancar Metabolisme

Tidak perlu obat. Dengan makan pisang, Anda yang mengalami kesulitan saat buang air besar, dapat memakan buah pisang sebagai langkah pengobatan. Karena buah pisang dapat membantu memperlancar pembuangan sisa tubuh dalam proses metabolisme.

3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Anda banyak beraktivitas dan suka berolahraga? Kandungan Vitamin A, C, dan B6 yang terdapat pada buah pisang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi. Sehingga tubuh akan terasa segar dan tidak cepat lemas.

4.Membantu Atasi Hipertensi

Kalium yang terkandung dalam buah pisang dapat membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit sehingga tekanan darah tetap stabil. Serat bahan pangan yang dikandung pisang mampu mengikat lemak, dengan demikian pembentukan plak bisa dicegah. Plak bisa menyempitkan bahkan menyumbat pembuluh darah sehingga menyebabkan tekanan darah meningkat.

5. Melancarkan Aliran Oksigen ke Otak

Pisang kaya akan potasium, mineral yang penting bagi penjagaan fungsi jantung dan sirkulasi darah. Oleh sebab itu sirkulasi oksigen ke otak bisa terjamin dan stroke akibat tekanan darah tinggi bisa dicegah.

6. Mengatasi Anemia

Salah satu hal penting lain yang dikandung pisang adalah zat besi. Sehingga buah ini baik bagi orang yang kekurangan darah merah. Tepatnya untuk mendukung pembentukan hemoglobin, atau protein yang mengandung zat besi.

7. Menurunkan Berat Badan

Untuk orang yang melaksanakan diet, karbohidrat kompleks yang terkadung dalam pisang tidak menaikkan kadar glukosa secara drastis. Di samping itu pisang juga rendah lemak sehingga aman untuk peserta program penurunan berat badan. Di Jepang ada tren diet baru: minimal satu dan maksimal empat pisang untuk sarapan. Itu katanya mendorong metabolisme, sehingga orang tidak perlu berolahraga.

8. Menyehatkan Tulang

Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat membantu menyehatkan tulang. Pisang adalah salah satu buah yang mengandung mangan cukup tinggi.

9. Pisang sebagai "Mood Food"

Apakah makanan bisa membuat orang merasa senang? Ya, jika bahan makanan itu termasuk "mood food," yaitu bahan pangan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak. Hormon ini menyebabkan timbulnya perasaan senang.

10. Untuk Merawat Kulit

Pisang yang dicampur madu berkhasiat atasi kulit yang terlalu kering. Ini juga baik untuk rawat kulit orang yang lanjut usia, yang cenderung semakin kering. Selain itu, pisang baik untuk mengatasi jerawat. Caranya: hancurkan daging buah pisang matang, kemudian oleskan pada kulit wajah yang berjerawat. Diamkan selama 15-30 menit, lalu bersihkan. Lakukan secara rutin hingga jerawat hilang.

Source : http://www.dw.de/khasiat-dan-manfaat-pisang/g-17772557